Juliano Estanislau Lacerda, Autoridade Sanitária da Regional de Saúde,
com sede em Manhumirim, proferiu duas palestras em Pedra Dourada na tarde desta
quarta-feira (08/07) no Clube Municipal. A primeira parte da apresentação foi
direcionada às crianças do ensino médio municipal, que compareceram e receberam
as orientações do profissional sobre preservação da água e cuidados ao comprar
e ingerir alimentos, além de incentivar aos jovens a serem fiscais dos
estabelecimentos e trabalhar em conjunto com a unidade municipal da Vigilância
Sanitária. Num segundo momento, Juliano, falou aos comerciantes da cidade. Quando
mostrou a importância de manter os estabelecimentos livres de bactérias e
germes, com produtos frescos, de boa procedência, além de fazer a manutenção e
limpeza dos equipamentos regularmente. A palestra foi organizada e promovida
pela Prefeitura Municipal através da Secretaria de Saúde e a unidade municipal
de Vigilância Sanitária de Pedra Dourada.
Durante a palestra, Juliano Estanislau Lacerda, deixou muito claro a importância
de prestar bastante atenção às condições dos locais onde são armazenados e
processados os alimentos que compramos e consumimos no dia a dia.
Outro ponto importante das palestras foi a ênfase nos problemas causados
pela falta de higiene na produção dos alimentos e na estocagem deles. Juliano
utilizou slides com fotos de apreensões e vistorias feitas em estabelecimentos
comerciais do Brasil, que mostraram uma realidade assustadora quanto ao que
comemos e bebemos. Até remédios falsificados sendo estocados e produzidos sem
qualquer controle de qualidade e higiene foi apresentado para que todos possam
prestar atenção na importância do trabalho da Vigilância Sanitária em manter
longe da população estes produtos que colocam em risco a saúde pública.
Aos empresários foram repassadas dicas de prevenção e cuidados que devem
ser tomados para manter o estabelecimento sempre limpo, atrativo e servindo
produtos de qualidade. O que protege a população de males relacionados à
intoxicações e doenças, assim como resguarda o empresário de multas e punições.
O saldo positivo da palestra e participação de todos mostrou a
importância de eventos educativos e a promoção de palestras para agregar
conhecimento à população de Pedra Dourada.
Fonte: Prefeitura Municipal de Pedra Dourada
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